Commission restauration scolaire du 07 avril 2011.

Les améliorations depuis la dernière commission restauration scolaire :

Pendant les services, Sébastien, Elodie et Quentin surveillent les salles de restauration.

Depuis, il y a moins de bruit et les dames de service peuvent servir les enfants plus facilement.

La gestion de l’eau et du pain a été améliorée : moins de gaspillage.

Les questions de l’APE :

• Nous demandons une augmentation de l’amplitude horaire pour la vente des tickets.

Pas prévue, la vente des tickets au service enfance jeunesse et à la mairie semble suffisante.

Une nouvelle solution (vente en ligne) est à l’étude.

• Restauration scolaire pour les enfants de la maternelle : pourriez-vous nous rappeler les modalités de dérogation ?

Il y a dérogation pour les problèmes suivants :

- de santé familiale,

- éducatif, pédagogique et social.

• Quelques commentaires récurrents des utilisateurs du service:
• • Concernant le poisson « pas bon, pas cuit ».

Sans sauce, le poisson n’est pas appétissant, mais avec un soupçon de sauce, les enfants le mangent et il y a moins de gaspillage.

La sauce sera servie a part.

Les enfants ont 30 à 35 minutes pour déjeuner pour chaque service.

• Nous serions intéressés par l’ajout des valeurs caloriques et nutritionnelles des aliments pour chaque menu.

Non, pas envisageable et trop compliquer à réaliser.

Les autres demandes :

Remplacer le steak haché : qui n’est pas bon, a cause d’une cuisson a cœur ; par des boulettes de viandes : moins sèches et plus appréciées des enfants.

Avoir de temps en temps du poisson pané.